Si uno de tus propósitos este año 2024 es recorrer distintos Destinos Gastronómicos Internacionales, foodandpleasure debe estar de primero en tu lista.
La Organización Mundial del Turismo “OMT”, señala que la gastronomía, es una acción que va más allá de cocinar, es una forma de dar a conocer la tradición, el sentido de comunidad de cada pueblo, y la manera en como reflejan su patrimonio cultural. La gastronomía fomenta el acercamiento entre distintos pueblos y culturas.
Conocer distintos destinos gastronómicos, les permite a las personas, conocer parte de las tradiciones y la cultura de esos lugares a los cuales visita.
A su vez, estos destinos gastronómicos, mientras más visitas reciben, más preservan y enaltecen su patrimonio, empoderan a su sociedad civil, y fomentan el entendimiento e intercambio cultural.
Cuáles son los Destinos Gastronómicos Internacionales que debes visitar
Como ya mencionamos anteriormente, la gastronomía va más allá de solo cocina. Por lo tanto, visitar distintos Destinos Gastronómicos no solo enriquece paladares, sino también, amplía los conocimientos sobre otros pueblos, sobre sus diferentes costumbres y sus tradiciones.
Conocer la gastronomía nos permite conocer el acervo cultural de una nación. Al visitar distintos destinos gastronómicos se tiene la oportunidad de conocer la historia, la cultura, la biodiversidad que puede reunir un país entero en “un plato”.
¿Quieres conocer cuáles son estos destinos gastronómicos internacionales que no puedes dejar de visitar?
Aquí te mencionaremos los principales:
México
México y su gastronomía forman parte del “Patrimonio Cultural de la Humanidad”, según la UNESCO, al incluirla en su lista representativa.
Y es que su comida es considerada como una parte elemental de la identidad cultural, la cohesión social y el desarrollo comunitario del país.
Su historia y sus costumbres se ven reflejadas en sus platos, que fusionan recetas de la cocina prehispánica, con la indígena, con las criollas y con las que han ido llegando en el tiempo.
España
Actualmente, los restaurantes españoles están ajustándose y volviendo a sus productos, su cocina de mercado y a lo que define la temporada, sin importar el tipo de comida que realice.
Es decir, la gastronomía española está volviendo a lo local, resaltando sus raíces y enalteciéndola. Esto hace que España siga siendo un destino gastronómico internacional.
Colombia
Las características propias de su tierra y sus diversos climas, hacen que tengan una amplia gama de productos.
Sus muy variados espacios geográficos, marcan la diferencia en su gastronomía típica. No es lo mismo, la comida de la Costa Caribeña a la de Los Andes, o a la de Los Llanos, o la Amazonía.
Colombia ha recibido gran influencia de sus migrantes, por lo que, es común conseguir diversos platos como resultado de las fusiones culturales realizadas. Esto hace que sea elegido como un gran destino gastronómico internacional.
Argentina
En la gastronomía argentina vemos como reina la mezcla entre las costumbres europeas e indígenas. Además, es reconocida, internacionalmente y por mucho tiempo, por el excelente sabor de las carnes de sus reses.
Podemos ver, como un magnífico lugar turístico como la Patagonia, tiene sus platos típicos, lo que le hace resaltar también como un destino gastronómico.
Perú
La geografía de Perú, hace posible el cultivo de numerosos y diversos productos. Esto se debe a que presenta diferentes climas y hábitats. Tales como: Costa, selva, desierto y Andes.
Además de ello, Perú recibió una importante migración china y japonesa, influencia que supieron reflejar muy bien en muchos de sus platos.
Diversidad de platos, maravillosos restaurantes, hacen del Perú un muy recomendado destino gastronómico.
Italia
Por mucho tiempo, Italia ha mantenido un sitial de honor dentro de los destinos gastronómicos internacionales. ¡Y no es para menos!
Todas y cada una de sus regiones, tienen sus propios platos típicos, y aunque sean distintos, todos mantienen un factor común “su rica historia”.
Pastas, pizzas, salsas, hierbas, quesos, son íconos de la gastronomía italiana.
Japón
Entre sus principales platillos nos encontramos con el suhi, la tempura y el ramen. Si hay algo por lo que se destaca la gastronomía japonesa es por su rico sabor, lo sano de sus ingredientes y preparación. Además de tener una cuidadosa y elaborada presentación.
Sus ingredientes predominantes son los pescados y el arroz, lo que lo convierte en una cocina respetuosa de la naturaleza. Además, de merecedores de un reconocimiento por parte de la UNESCO como “Patrimonio Inmaterial de la Humanidad”.
En cuanto a los postres, también vemos la presencia del arroz, ¡así es! El mochi es un pequeño pastel de arroz relleno de diversos sabores.
Así que, incluyamos a Japón en nuestra lista de destinos gastronómicos internacionales.
Tailandia
El ser el punto de cruce entre Oceanía, China e India, le ha permitido a Tailandia tomar lo mejor de esos países y mezclarlo con su cocina.
Gracias a ello, ha podido crear así su propia gastronomía, que además de rica, es auténtica y exalta los valores e identidad del país.
La variedad de los platos que se pueden encontrar en las distintas regiones, hace de Tailandia un destino gastronómico por excelencia.
Marruecos
La gastronomía de Marruecos está influenciada por las culturas étnicas bereberes, árabes y mediterráneas, lo que la hace única y muy diversa.
En sus platos predominan los sabores fuertes y especiados, el gusto por los dulces y postres, y son eruditos del té.
Entre sus muy variados menús, el couscous es el plato más internacional que poseen, y lo que ha impulsado a Marruecos como un destino gastronómico.
Francia
Las películas se han encargado de mostrarnos el romance que reina en Francia, así como lo sofisticado y refinado del paladar de los franceses.
Y es que, la gastronomía francesa ha sido reconocida por poseer platos muy trabajados con largos procesos de cocción, lo que ha catalogado a sus platos como de “alta cocina”.
Esto le ha valido formar parte del “Patrimonio Inmaterial de la Humanidad”, según la UNESCO.
Sus quesos, vino, crépese y galletas, han convertido a Francia en un destino gastronómico internacional.
Cuéntanos, ¿conoces algunos de estos destinos gastronómicos internacionales?, ¿nos faltó alguno?, ¿cuál es tu preferido?
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